« キラレボ大会 | メイン | 偽ウケテ »
近所の方からたけのこをいただきました。 おっきなたけのこです！
６個もらったので、友達にもわけてあげました。
早速コトコト茹でました。んめ～(≧▽≦) ゆいちんまいちんも大好きなのであっという間になくなっちゃいました。
皆さんはたけのこもう食べられましたか？
投稿者: ゆいまい 日時: 2007年04月23日 10:19 | パーマリンク
大きなたけのこですね～。新鮮そうだねー。 結構アク抜きとか大変じゃありませんか？私はいつも水煮のしか買わないから、茹で方がよく分からないんですよね。 お子様大好きなの？私も好きですよ。煮付けしか思いつきませんがね。
投稿者: チーママ | 2007年04月23日 11:26
日時: 2007年04月23日 11:26
山菜をゆでるとき用にタンサンっていうアク抜き用の粉が売ってますよ～。 成分はなんでしょう・・・？よくわかんないですが・・・ 私は米のとぎ汁なんかでもアク抜きしてますけど・・・・。 嫁ぎ先が山を持っている家だったので、 ゆで方を教えてもらったんですが、やっぱりおばあちゃんは上手でしたよ。 たけのこは、朝とらないとアクが強くなるそうですよ。 わかめとこんぶで煮付けたり、塩漬け、しょうゆ漬け、炊き込みご飯に味噌汁、 あとはチンジャオロースーだっけ、ピーマンと肉と一緒に炒めたり・・・ ワンパターンですよ。
たけのこの皮をとるのが大変ですわ(;´▽｀A``
投稿者: ゆいまい | 2007年04月23日 17:05
日時: 2007年04月23日 17:05
たけのこの季節になりましたね～。アク抜きも、ゆいまい様出来るのね～。 家は、ヌカ？だったかな？それか米の研ぎ汁でやります。 姑がアク抜いてくれて、「ハイ、煮ろ～」って、私によこします。 肉と糸こんと煮るか？筍ご飯くらいしか、思い浮かびませ～ん。 炒め物も、美味しそうですね？今度試してみますネ。
投稿者: めかず | 2007年04月23日 19:41
日時: 2007年04月23日 19:41
もっと料理を習っとくんだったわ・・・ 高校のときの調理の教科書にいろいろのってましたが、 結局いつものメニューになっちゃうんですよね。 たけのこの食べすぎでおなかパンパンです。 しばらくいいや・・・・ぐらい食べましたよ(;´▽｀A``
連休にパパが、ゆいちんまいちんを たけのこ堀りに連れて行ってくれるみたいですが 蛇が心配です。 今時、携帯もつながらない山奥に山あるので、 マムシとか平気でいるんですよ！ 夏にはカブトムシが網戸にへばりつくし！ さすがの私もびっくり！ 田舎とはいえ町っ子でしたから・・・・
玄関にマムシが干してあったのにはビビッたなぁ・・・ じいちゃんがよく皮をむいていた・・・ｗ(￣△￣;)ｗ
投稿者: ゆいまい | 2007年04月23日 21:12
日時: 2007年04月23日 21:12
(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)
名前:
メールアドレス:
URL:
この情報を登録しますか?
コメント: (スタイル用のHTMLタグが使えます)
2007年04月23日 10:19に投稿されたエントリーのページです。
ひとつ前の投稿は「キラレボ大会」です。
次の投稿は「偽ウケテ」です。
他にも多くのエントリーがあります。メインページやアーカイブページも見てください。
コメント (4)
大きなたけのこですね～。新鮮そうだねー。
結構アク抜きとか大変じゃありませんか？私はいつも水煮のしか買わないから、茹で方がよく分からないんですよね。
お子様大好きなの？私も好きですよ。煮付けしか思いつきませんがね。
投稿者: チーママ | 2007年04月23日 11:26
日時: 2007年04月23日 11:26
山菜をゆでるとき用にタンサンっていうアク抜き用の粉が売ってますよ～。
成分はなんでしょう・・・？よくわかんないですが・・・
私は米のとぎ汁なんかでもアク抜きしてますけど・・・・。
嫁ぎ先が山を持っている家だったので、
ゆで方を教えてもらったんですが、やっぱりおばあちゃんは上手でしたよ。
たけのこは、朝とらないとアクが強くなるそうですよ。
わかめとこんぶで煮付けたり、塩漬け、しょうゆ漬け、炊き込みご飯に味噌汁、
あとはチンジャオロースーだっけ、ピーマンと肉と一緒に炒めたり・・・
ワンパターンですよ。
たけのこの皮をとるのが大変ですわ(;´▽｀A``
投稿者: ゆいまい | 2007年04月23日 17:05
日時: 2007年04月23日 17:05
たけのこの季節になりましたね～。アク抜きも、ゆいまい様出来るのね～。
家は、ヌカ？だったかな？それか米の研ぎ汁でやります。
姑がアク抜いてくれて、「ハイ、煮ろ～」って、私によこします。
肉と糸こんと煮るか？筍ご飯くらいしか、思い浮かびませ～ん。
炒め物も、美味しそうですね？今度試してみますネ。
投稿者: めかず | 2007年04月23日 19:41
日時: 2007年04月23日 19:41
もっと料理を習っとくんだったわ・・・
高校のときの調理の教科書にいろいろのってましたが、
結局いつものメニューになっちゃうんですよね。
たけのこの食べすぎでおなかパンパンです。
しばらくいいや・・・・ぐらい食べましたよ(;´▽｀A``
連休にパパが、ゆいちんまいちんを
たけのこ堀りに連れて行ってくれるみたいですが
蛇が心配です。
今時、携帯もつながらない山奥に山あるので、
マムシとか平気でいるんですよ！
夏にはカブトムシが網戸にへばりつくし！
さすがの私もびっくり！
田舎とはいえ町っ子でしたから・・・・
玄関にマムシが干してあったのにはビビッたなぁ・・・
じいちゃんがよく皮をむいていた・・・ｗ(￣△￣;)ｗ
投稿者: ゆいまい | 2007年04月23日 21:12
日時: 2007年04月23日 21:12