龍山 〔しょうゆ〕

久しぶりにラーメンです。

先日シゴトで旭川まで行ってきたのですが、
昔住んでた家の近くにラーメン屋があったんですね。
「悠ＹＯＵ」って店で、有名どころではないのですが、
シンプルで結構旨い店だったんです。
で、つぶれたのかな？　店名変わってました。

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「龍山」で「たつや」読みます。
そらも～当然チャレンジって訳ですよ。

ところは上川支庁合同庁舎の近くです。

人気紹興酒！！ 古越龍山10年 景徳鎮徳利

このロードサイド看板が目印です。

お初の処ではまず醤油を発注、と決めてます。

こんな感じです。
トッピグの小ネギがおされです。

スープはスッキリ系な見た目ですが、
結構濃い目な味で、ラードがちょっとキツいですかね。
味自体はスッキリしてるんですが、濃い味です。　←　わかりにくいなｗ
いずれにしても、また喰ってもいい味ですね。

なんと麺が自家製手打ちです。
太さバラバラなところが自家製感満載ですｗ

で、これがモチモチこしこしで旨いです。
食後半戦でもあまり伸びず、最後までウマいです。

私的には、もちょっとあっさりスープにした方が旨い気がします。
俺はホンネこってりが好きなんですが、
ココのはあっさりの方が旨いのでは？　と思わせる感じでした。

また旭川に行くことがあれば他のフレーバーいってみます。

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